北海道農業の振興に係わる諸問題について研究する実践的研究機関、北海道地域農業研究所公式Webサイト

　野菜出荷規格の簡素化は、労働力不足で悩む産地ばかりでなく、人件費の節約を図りたい流通関係、一定規格の大量仕入れを図る量販店からも期待されているが、産地の市場評価に対する懸念等からなかなか進まない現状にある。このため、規格に対する流通段階のニーズを明らかにし、産地の出荷・調製体制への改善効果を示すことによって、規格簡素化への産地対応のあり方を提言することが、生産者並びに指導関係者から求められている。
　このことをテーマとして、平成8～9年度の2年間、道中央農試と共同研究を実施した。研究方法については、1)野菜規格設定の動向と消流段階における規格ニーズの調査分析、2)産地の出荷規格実態の調査を通じた、規格設定と産地発展の可能性の検証の2つのアプローチを取った。
　以上の内容について報告書に取りまとめ、平成10年3月をもって業務を終了した。